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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Santa Teresa. |
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Data corrente: |
13/11/2020 |
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Data da última atualização: |
13/11/2020 |
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Autoria: |
ALENCAR, N. de; GOMIDE, L. A. de M.; SILVA, E. M. C. da |
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Afiliação: |
Newton de Alencar; Lúcio Alberto de Miranda Gomide; Elisabeth Mary Cunha da Silva. |
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Título: |
Fabricação de defumados de ovinos e caprinos : carré, pernil e costela. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF : LK Editora, 2010. |
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Páginas: |
75 p. |
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Descrição Física: |
il., col.; 27 cm + CD. |
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Série: |
Passo a passo; Agroindústria. |
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ISBN: |
978-85-7776-130-2 |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Agroindústria; Carne defumada Carne de caprino; Carne defumada Indústria caseira. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Santa Teresa (BST) |
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